Nährwerte Ei Gekocht


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On 09.08.2020
Last modified:09.08.2020

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Eigelb zwar sehr fett- aber auch nährstoffreich ist, ist das Eiklar äußerst kalorienarm und daher auch gut zum Abnehmen geeignet. Eier gekocht. Ein Ei enthält nur 78 Kalorien. Ein ideales Abnehmgericht unter Kalorien besteht aus drei gekochten Eiern mit leckerem Gemüse. Der. Umfangreiche Nährwert-Info für Eier gekocht, gesalzen (Zubereitung Haushalt): Vitamine, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Spurenelemente, Eiweiß, Ballaststoffe.

Ei zum Abnehmen – Darum sollten Sie es essen!

Ein Ei enthält nur 78 Kalorien. Ein ideales Abnehmgericht unter Kalorien besteht aus drei gekochten Eiern mit leckerem Gemüse. Der. Das gekochte Ei ist ein Frühstücksklassiker. Jeder mag es anders: 3 Minuten Kochzeit für weiche Eier, oder 5 bis 7 Minuten Kochzeit für hartgekochte Eier. Eigelb zwar sehr fett- aber auch nährstoffreich ist, ist das Eiklar äußerst kalorienarm und daher auch gut zum Abnehmen geeignet. Eier gekocht.

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Protein- und Fettgehalt beim Ei - Eiweißanteil im Hühnerei - Eiweiß und Eiklar

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Idealerweise klopft man die Schale wachsweicher und hartgekochter Eier rundum auf, dann geht das Schälen einfacher.

M bedeutet medium, also mittlere Eier. Übrigens können Sie die Gewichtsklasse Ihrer Eier auf dem Eierkarton nachlesen, denn dort muss sie aufgedruckt sein.

Und ob es sich bei Ihrem Ei um ein rohes oder ein bereits gekochtes Ei handelt, spielt für die Menge der Kalorien und auch für die Nährwerte keine Rolle.

Denn durch das Kochen werden die Werte nicht verändert. Da innerhalb des Eis die Nährwerte jedoch unterschiedlich verteilt sind, kann es im Zuge einer Diät oder auch als Sportler für den Muskelaufbau sinnvoll sein, nur einen Teil des Hühnereis zu verzehren.

Nicht nur den Gourmet, der den Dotter aus Geschmacksgründen dem Eiklar vorzieht, interessieren der Energiewert und die Nährwerte des Eigelbs.

Auch beim Backen oder beim Zubereiten von Desserts werden oftmals nur die Dotter verwendet. Um an eine exakte Angabe zu kommen, müssen Sie also den Dotter, den Sie verzehren möchten, getrennt wiegen.

Besitzen Sie keine kleine Haushaltswaage, um das genaue Gewicht des Dotters zu ermitteln, lässt es sich anhand der Gewichtsklasse Ihres Hühnereis schätzen.

Dann sollten Sie wissen, dass der Dotter durchschnittlich 30 Prozent des Hühnereis einnimmt. Multiplizieren sie also das Durchschnittsgewicht Ihres Eis, das sich anhand der Gewichtsklasse ermitteln lässt, mit 30 und teilen Sie das Ergebnis durch Beispiel: Sie besitzen ein Ei der Klasse M.

Das Gewicht beträgt demnach zwischen 53 und 63 Gramm. Ihr Dotter wiegt also ungefähr 17,4 Gramm. Wenn Sie nun 17,4 mit multiplizieren und das Ergebnis durch teilen, ergibt sich, dass Ihr Eigelb circa 60,73 kcal aufweist.

Um die genauen Werte für das Eiklar eines Hühnereis zu ermitteln, müssen Sie es vom Eigelb trennen und separat wiegen.

Auch hier rechnen Sie mit der gleichen Formel, wie für das ganze Ei. Angenommen, Ihr Eiklar wiegt 35 Gramm.

Multiplizieren Sie dann die 35 Gramm mit dem Energiewert 47 kcal und teilen Sie das Ergebnis durch Um beim Beispiel des M-Klasse Hühnereis zu bleiben, gehen Sie wieder vom Mittelwert zwischen 53 und 63 g, also von 58 g aus.

Eipulver sind getrocknete Eier, die, ähnlich wie das Milchpulver, durch ein Sprühtrockenverfahren zu Eipulver verarbeitet werden. Es wird häufig zum Backen verwendet.

Als Faustformel gilt dabei: 8 frische Eier entsprechen Gramm Eipulver. Möchten sie aus Eipulver ein Omelett zaubern, müssen Sie es mit der dreifachen Menge Wasser gut verrühren.

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Dieser Beitrag hat 1 Kommentare

  1. Malajinn

    Es ist schade, dass ich mich jetzt nicht aussprechen kann - ist erzwungen, wegzugehen. Aber ich werde befreit werden - unbedingt werde ich schreiben dass ich denke.

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